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お料理王国4(2015年2月~8月)

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アジアンの会☆お料理の写真編

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さて本日はタイ料理、ベトナム料理のレシピとお料理完成、おいしい写真集です。
お料理専門カメラマンのアシスタント始めて1年になりました。
どうでしょうか?上達しましたか?
まあ、ライティングとかしてない完全自然光なのでなりゆきでしか撮れない部分はありますが
けっこう太陽光っていい写真撮れるんですよね。
もう、ライティングが苦手なので逃げに聴こえる一言。
上司に光の角度が違うだの強いだの弱いだの向きが違うだの
分からないんですよ、致命的ですね。。。。
ちょっとサボってたらレフ版もたためなくなってるし。
でもやっぱタイ料理、ベトナム料理はうまいね〜
作れる幸せ撮る幸せ、更に上ゆく幸せは
人に食べてもらえる幸せってやつっすよね。


















by atmeal4 | 2015-07-26 19:16 | お料理作り

アジアンの会☆わいわい編

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アジアン料理会の様子はこんなんでした!
ホームパーティーって数をこなすといいですね、慣れてきます、やり方に。
この手順で料理出すといいとか、テーブルセッティングもですがパーティーを考えたお皿購入とか
ホームパーティー好きになると買い物の時にこれ次のパーティーで使える?みたいな
そうゆう思考回路になって楽しいです。あと類友とか。
集まりますよね、そうゆうのが好きな人と人が。
うちは狭いし小規模パーティーしか開けませんが、たまに大きめホームパーティーに誘われると
いつかこの規模でやりたいなーとかなっちゃいます。
料理、大変でしょうねwww


















by atmeal4 | 2015-07-24 19:53 | お祝いやパーティー

アジアンの会☆調理編

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タイ、ベトナミーズ料理の調理編ですが
2度目にしては上手に作れたと思います。
ソムタムはよく作ってましたが
その他は、、、実は何年か前に一回作ったキリとは言いませんでしたよ言えませんでした。
バインミーとかガパオライスに至っては作ったの初めてですしお寿司。
アジア料理は手慣れてますみたいなこといいました、嘘も方便ですね。
日本もアジアですからー





















by atmeal4 | 2015-07-22 22:05 | お料理作り

アジアンの会☆買い出し編

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アジアン食材はカルディとかいろんなところで売っていますが、
生鮮食材がこれだけ!しかも安く揃ってるってなかなかないです!
こうゆう時は思いますね、さすが東京!って。
東新宿、初めて降りたんですけどね、若干めんどくさいほうの大江戸線なのでw
や〜も〜このアジア食材たち!レモングラス入り過ぎ!そんなに使えねえよ!ってツッコミたくなる
このカンジがもうタイっぽい。
あ〜タイいきたい。

















by atmeal4 | 2015-07-21 21:05 | お料理作り